ブログカテゴリ:グルメ



2017/12/17
ドイツ人がクリスマス前になると作り始めるお菓子、Weihnachtsplätzchen(ヴァイナハトプレツヒェン)。今回は2種類のクッキーをレシピ付きでご紹介します。

2017/03/25
南ドイツやオーストリアの料理屋で必ずといってもいいほどあるメニューとは? ボリュームたっぷりの肉料理だから、なかなか注文することはないのですがこの前、 とてつもなくお肉にかぶりつきたい気分だったので頼みました!Zwiebelrostbraten!

2017/02/19
遅ればせながら今月のデリカテッセンをご紹介いたします! 今回、登場する場所はニュルンベルク。バイエルン州の北方に位置する人口50万人程度の都市です。 旧市街と大きなクリスマスマーケットは見応えあり!

2017/01/15
皆さん、明けましておめでとうございます!お正月はいかがでしたか? 私は1月2日から仕事していたので、お正月らしいことは何一つできませんでした。 強いていえば、数年ぶりに友人に年賀状を書きました!メールでもSNSでもなく、きちんとカードを買って。 にわとりモチーフのカードがドイツにあって助かったー(笑)...

2016/11/27
クリスマスマーケットが開く時期になりました。 季節に合わせて(そして年末の忙しさを理由に...苦笑)11・12月は地域にこだわらず、クリスマスのデリカテッセンを取り上げます。

2016/10/03
ドイツに住む日本人が恋しがる食べ物といえば、やはりお魚でしょう。私は特に海からほど遠い 南側に住んでいるため、新鮮な海の幸を食べる機会がなかなかありません。しかし、逆にドイツに来てから よく食べるようになった魚もあります。それは鱒(マス)です。

2016/09/14
今月はオクトーバーフェストでミュンヘンを訪れる方も多いはず。オクトーバーフェストでの食事はこちらで紹介しているので、ブログではあえてミュンヘンで食べられる別の物を紹介いたします。

2016/08/07
7月の「地域のデリカテッセン」は勝手にお休みさせていただきました。スミマセンでした・・・(ドイツ人を真似て、南フランスでバランスをしてきました。苦笑) さて今月は心機一転、家でもできる簡単なバイエルン料理をレシピ付きでご紹介いたします!

2016/06/13
皆さんはカッセルをご存知ですか?5年おきに行われる現代美術フェス「ドクメンタ」などで知られる北ヘッセン州にある都市です。今月はこの地域で有名なソーセージを取り上げます!

2016/05/18
春は私にとって果物の季節です。 ドイツのスーパーには冬はリンゴ・バナナ・オレンジぐらいしか並ばず、春から徐々にイチゴ、ラズベリー、ブルーベリーなどが登場してくるので嬉しい。今月はそんなベリーで作れるデザートを紹介します。

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